Подходящий к концу срок годности

О сроке службы и сроке годности товаров

Установление срока службы товара, как и срока годности, является одним из средств обеспечения его надлежащего качества и безопасности.

Срок службы — это период, в течение которого изготовитель обязуется обеспечивать потребителю возможность использования товара по назначению и нести ответственность за существенные недостатки.

Срок службы устанавливается изготовителем и начинает действовать со дня приобретения товара, при этом продавец обязан довести информацию до потребителя об установленном изготовителем сроке службы товара.

Обязанность по установлению срока службы лежит на изготовителе товаров длительного пользования, которые по истечении определенного периода могут представлять опасность для жизни, здоровья потребителя, причинять вред его имуществу или окружающей среде.

Перечень товаров длительного пользования, на которые устанавливается срок службы утвержден Постановлением Правительства РФ от 16.06.1997 г. № 720.

• товары для детей: игрушки; коляски и велосипеды детские, узлы и детали к ним; видеоигры; персональные бытовые компьютеры детские;
• товары для профилактики и лечения заболеваний в домашних условиях: инструменты, приборы и аппараты медицинские; очки и линзы для коррекции зрения;
• оборудование и приборы для отопления и горячего водоснабжения, сантехника: аппараты (печи) отопительные; котлы отопительные;
• водонагреватели и колонки водогрейные;
• оборудование санитарно-техническое из металлов и полимеров, фаянса, полуфарфора и фарфора;
• арматура и гарнитура санитарно-технические;
• предметы обстановки дома: диваны, кушетки, тахты, кресла-кровати, диваны-кровати, матрацы, шкафы, мебельные гарнитуры, наборы мебельных изделий;
• хозяйственные товары: электробытовые товары (кроме элементов и батарей первичных); станки металлорежущие и деревообрабатывающие бытовые;
• оборудование бытовое для обеззараживания, очистки и доочистки питьевой воды, насосы и компрессоры бытовые;
• аппаратура газовая бытовая, в том числе, работающая на жидком и твердом видах топлива; емкости для хранения и транспортирования продуктов;
• культтовары: бытовая радиоэлектронная аппаратура; бытовая вычислительная и множительная техника; музыкальные инструменты;
• спортивные товары, прогулочные суда и плавсредства: изделия спортивного назначения; прогулочные суда и плавсредства бытового назначения, агрегаты, узлы и детали к этим судам и плавсредствам;
• технические средства для домашнего содержания животных и по уходу за растениями: принадлежности для домашнего содержания рыб, птиц и зверей;
• средства малой механизации садовоогородные.

Изготовитель обязан обеспечить возможность использования товара в течение его срока службы, в том числе:

ремонт и техническое обслуживание товара, а также выпуск и поставку в торговые и ремонтные организации запасных частей в течение срока производства товара и после снятия его с производства в течение срока службы товара, а при отсутствии такого срока в течение десяти лет со дня передачи товара потребителю.

Срок службы имеет важное значение при предъявлении потребителем требований в случае обнаружения существенных недостатков товара. В таком случае потребитель вправе предъявить изготовителю (уполномоченной организации или уполномоченному индивидуальному предпринимателю, импортеру) требование о безвозмездном устранении таких недостатков, если докажет, что они возникли до передачи товара потребителю или по причинам, возникшим до этого момента.

Указанное требование может быть предъявлено, если недостатки товара обнаружены:

• по истечении 2 лет со дня передачи товара потребителю, в течение установленного срока службы;
• в течение 10 лет со дня передачи товара потребителю в случае не установления срока службы.

Срок годности –это период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению.

Обязанность устанавливать срок годности на продукты питания, парфюмерно-косметические товары, медикаменты, товары бытовой химии и иные подобные товары возложена на их изготовителей. Причем производители самостоятельно определяют этот срок, исходя из индивидуальных характеристик товара, влияющих на период сохранения им своих свойств.

Срок годности товара определяется периодом, исчисляемым со дня изготовления товара, в течение которого он пригоден к использованию, или датой, до наступления которой товар пригоден к использованию.

Потребитель имеет право на получение полной достоверной и необходимой информации о товаре, обеспечивающей возможность его правильного выбора, в том числе о сроке годности. При покупке товара необходимо внимательно изучить потребительскую упаковку (этикетку, ярлык, лист-вкладыш и т.д.), срок годности должен быть доведен в наглядной и доступной форме на русском языке, ни в коем случае не может быть нанесен шариковой ручкой или фломастером, он, как правило, выбивается специальным станком или печатается штампом на этикетке.

Образец.

Продажа товара по истечении установленного срока годности, а также товара, на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен, запрещается, независимо от того, продается ли он в рамках акций или распродаж.

Если всё же потребитель попал в ситуацию, когда приобрел просроченный товар, прежде всего, рекомендуем обратиться к продавцу за возвратом уплаченных денег, предоставив чек и купленный товар. Отсутствие кассового чека у потребителя не может служить основанием для отказа в удовлетворении требований потребителя, и не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания.

Потребитель также вправе потребовать от продавца возмещения вреда здоровью, причиненного употреблением некачественного товара, компенсации морального вреда, а также полного возмещения понесенных в связи с данными обстоятельствами убытков. Следует знать, что право требовать возмещения вреда признается за любым потерпевшим независимо от того, состоял ли он в договорных отношениях с продавцом или нет.

За продажу товаров с истекшим сроком годности продавец несет административную ответственность.

Когда срок годности истек. О требованиях к срокам годности пищевых продуктов

Торговля, как лакмусовая бумажка, отражает все изменения, происходящие в обществе. Где, как ни в торговле мы, так или иначе, сталкиваемся с проблемами, вызванными мировым экономическим кризисом: повышение уровня безработицы ведет к снижению уровня доходов населения, а, следовательно к снижению его покупательской способности.

А дальше, как следствие, тот факт, что некоторые товары «залеживаются» на полках, сроки годности продукции истекают, а предприимчивые продавцы начинают принимать «срочные меры».

В соответствии со статьей 5 Закона Российской Федерации от 07.02.92 № 2300-1 «О защите прав потребителей» на ряд товаров изготовитель обязан устанавливать срок годности — период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению.

ВНИМАНИЕ! Продажа товара по истечение установленного срока годности, а также товара, на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен, запрещается.

Сроки годности в обязательном порядке должны быть установлены на :

• продукты питания;
• парфюмерно-косметическую продукцию;
• медикаменты;
• товары бытовой химии;
• иные подобные товары.

Как следует из п. 1 ст. 16 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов (в последней редакции), сроки годности указываются для пищевых продуктов, материалов и изделий, качество которых по истечении определенного срока с момента их изготовления ухудшается, то есть они приобретают свойства, представляющие опасность для здоровья человека, и в связи с этим утрачивают пригодность для использования по назначению.

Срок годности товара определяется конкретной датой, до наступления которой товар пригоден к применению, либо периодом времени, в течение которого товар пригоден для использования (ст. 473 ГК Российской Федерации и п. 2 ст. 19 Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей»). Такой период исчисляется со дня изготовления товара.

В соответствии с ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя» до сведения потребителей в наглядной и доступной форме должна быть доведена информация о сроке годности товара.

Информация для потребителя должна быть представлена непосредственно с пищевым продуктом в виде текста, условных обозначений и рисунков на потребительской таре, этикетке, контрэтикетке , кольеретке , ярлыке, пробке, листе-вкладыше способом, принятым для отдельных видов пищевых продуктов.

Информация для потребителя должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной, чтобы потребитель не мог быть обманут или введен в заблуждение относительно состава, свойств, пищевой ценности, природы, происхождения, способа изготовления и употребления, а также других сведений, характеризующих прямо или косвенно качество и безопасность пищевого продукта, и не мог ошибочно принять данный продукт за другой, близкий к нему по внешнему виду или другим органолептическим показателям.

NB ! Информация о сроке годности товара может быть указана следующим образом:

• «Годен. (часов, суток, месяцев или лет)»;
• « Годен до. (дата)»;
• «Использовать. (употребить) до . (дата)».

Если срок годности пищевого продукта указывают после слов «годен до . » или «использовать до . », то его окончание обозначают датой:

• день, месяц и год (если срок годности не превышает три месяца);
• месяц и год (если срок годности превышает три месяца).

Если срок годности исчисляется часами, то указывают: « Годен в течение. часов».

При сроке годности, превышающем три месяца, срок годности продолжается до первого числа указанного месяца.

Допускается при сроке годности, превышающем три месяца, проставлять день, месяц и год. При этом срок годности продолжается до дня, указанного на потребительской таре.

Необходимо отметить, что помимо сроков годности на ряд пищевых продуктов могут быть установлены сроки хранения или сроки реализации.

Срок хранения — период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в нормативном или техническом документе.

Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению.

NB ! Срок хранения пищевого продукта исчисляют с даты изготовления и указывают следующим образом:

• «срок хранения до . (дата)»;
• «срок хранения. (суток, месяцев или лет)».

Срок хранения устанавливается на следующие товары:

• рыба живая и мороженая, нерыбные объекты промыслов;
• продукты переработки зерна (например, мука, крупа; За исключением хлопьев кукурузных, пшеничных, рисовых и геркулеса, на которые устанавливается срок годности);
• хлебобулочные изделия фасованные и упакованные штучные (за исключением бараночных и сухарных изделий, соломки, хлебцев хрустящих, хлебных палочек, на которые устанавливается срок годности);
• крахмал;
• мед;
• макаронные изделия;
• пищевые концентраты (на которые может быть уставлен срок годности или срок хранения);
• сушеные ягоды, плоды, овощи и картофель;
• кофе, уксус, ароматизаторы пищевых добавок;
• водка и ликероводочные изделия (за исключением алкогольных напитков с объемной долей этилового спирта менее 10%, на которые установлен срок годности).

Срок реализации — период, в течение которого пищевой продукт может предлагаться потребителю.

NB ! Срок реализации пищевого продукта исчисляют с даты изготовления и указывают следующим образом:

• «реализовать до . (час, дата)»;
• «реализовать в течение. (часов, суток)».

Срок реализации устанавливается на хлебобулочные изделия неупакованные (за исключением пирогов, пирожков, пончиков, на которые устанавливается срок годности).

ВНИМАНИЕ! В последнее время участились случаи выявления продажи товаров с истекшим сроком годности, без информации о дате выработки товара (что не позволяет установить срок годности такой продукции), а также пищевых продуктов, на которых продавцами перемаркирована дата выработки или срок годности. Все это может создать угрозу жизни и здоровью населения.

Работников предприятий торговли, осуществляющие продажу товаров с истекшим сроком годности, могут быть привлечены к административной, а в ряде случаев и к уголовной ответственности. Кроме того, согласно ст. 43 Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей» за нарушение прав потребителей продавец (изготовитель, импортер) товара несет также и гражданско-правовую ответственность.

Меры административного воздействия за продажу товаров без указания

даты выработки/срока годности, с истекшим сроком годности

КоАП РФ

Административный штраф

Введение в заблуждение относительно потребительски свойств, качества товара (например, при переклеивании маркировки даты выработки/срока годности товара)

На граждан и должностных лиц — штраф в размере от 1 до 2 тысяч рублей.

На юридических лиц — от 10 до 20 тысяч рублей.

Продажа товаров с нарушением санитарного законодательства

На граждан — штраф от 2 до 2,5 тысяч рублей с конфискацией товаров или без таковой.

На должностных лиц — от 4 до 5 тысяч рублей.

На индивидуальных предпринимателей — штраф от 4 до 5 тысяч рублей с конфискацией товаров или без таковой либо административное приостановление деятельности на срок до 90 суток с конфискацией товаров или без таковой.

На юридических лиц — штраф от 40 до 50 тысяч рублей с конфискацией товаров или без таковой либо административное приостановление деятельности на срок до 90 суток с конфискацией товаров или без таковой.

Продажа товаров, не соответствующих требованиям стандартов, техническим условиям или образцам по качеству, комплектности или упаковке

Срок годности: стоит ли доверять маркировке?

И речь пойдет о маркировке производителя, а не расфасованного товара в самом магазине, где дата означает время упаковки, а вовсе не срок годности продукта, который может быть уже на исходе или даже просроченным. Сейчас в период кризиса многие покупают продукты про запас, со скидками (а часто туда попадают товары с коротким сроком годности или подходящими к концу). Производители нам внушают, особенно молочники, что они даже занижают срок годности, а на самом деле он гораздо больше, поэтому мы можем их спокойно есть и не опасаться за свое здоровье. Только вот эксперты говорят, что современные производители не уменьшают, а как раз-таки завышают срок сохранности продуктов.

И зачастую, чего уж греха таить, мы иногда едим просроченные продукты из холодильника, если не видим явных признаков испорченности товара. Навряд ли кто-то выбрасывает колбасу или сыр на 3 день после вскрытия, хотя на маркировке стоит, что он годен всего 48 часов после нарушения герметичности упаковки. Но вот опасна ли на самом деле такая еда? Мы слишком оптимистичны по поводу их безопасности или наша беспечность вполне оправдана?

Если раньше все товары производились по ГОСТ и сроки хранения были строго нормированы, то сейчас большинство производителей выпускает свою продукцию по ТУ, а значит сами устанавливают сроки их годности и несут ответственность за то, что может произойти с потребителем после поедания их продукта в течении этого срока. Поэтому, по идее, у них не должно возникать желание их увеличивать, тем самым подставляя себя под возможные негативные последствия.

И вот тут мы сталкиваемся с законами нашего рынка и жадностью производителя. Я уже неоднократно писала, что сетям невыгодно торговать скоропортящейся продукцией и что производители жалуются на диктат ритейлеров по поводу продления сроков годности. В итоге производители, чтобы их продукция оказалась на полках супермаркетов, вынуждены завышать сроки, причем иногда это может доходить до абсурда.

Молочные продукты

Особенно это касается молочных продуктов. Например, когда производитель пытался проставить на отборном молоке срок хранения 35 дней, когда у него максимум 2 недели, или на стерилизованном 1 год (максимальный – 6 месяцев, дальше просто начинается порча продукта). Ультрапастеризованное молоко без изменения своих свойств может храниться 4 месяца, а не 6, потому что дальше начинается разложение белка, и молоко со временем приобретает горьковатый привкус. И такое подпорченное молоко, даже если в нем еще не наблюдается явной горечи, может негативно сказаться на детях, пожилых людях и людях с ослабленным иммунитетом.

Специалисты говорят, что молочные продукты с подходящим к концу сроку годности лучше вообще не употреблять, так как окисленные жиры могут навредить здоровью, поскольку в них могут образовываться соединения, обладающие канцерогенными свойствами. И это касается любых продуктов, содержащих жиры.

Сладкие продукты

Не лучше обстоит дело и сахаросодержащими продуктами, там власть берет оксиметилфурфурол, который обладает мутогенными свойствами, затрагивает нашу центральную нервную систему и способствует образованию раковых клеток. Например, в сгущенном молоке количество оксиметилфурфурола растет просто в геометрической прогрессии. Такой процесс может наблюдаться и в молочных десертах, варенье, соке и даже меде, несмотря на его якобы вечное хранение.

Растительное масло и продукты на его основе

Растительное масло прокисает гораздо быстрее твердого животного и образует большее количество пероксидов, которые могут повреждать наши клетки, вызывать воспаления, гипертонию, болезнь Альцгеймера и рак. Причем после вскрытия упаковки, их синтез растет очень быстро, поэтому хранить такие продукты надо в темноте и прохладе, растительные масла не выносят воздух, свет и тепло.

Несмотря на то, что орехи и семечки твердый продукт и распад белков происходит гораздо медленнее, окисление жира проходит быстро, особенно, если они дробленные. Тоже относится и к крупам, мука испортится быстрее.

Виды порчи

Распад (гидролиз) белков – образуются полипептиды, некоторые из которых являются вредными, а также кадаверин и путресцин (трупный яд) – о строго отравления не будет, но тем не менее, вредно

Окисление жиров – образуются пероксиды и гидропироксиды, некоторые из которых являются канцерогенами — острого отравления не будет, но тем не менее, вредно

Плесень, дрожжи, гниение – опасны как сами микроорганизмы при превышении их допустимого количества, так и образованные ими токсичные вещества – возможно острое отравление

Грибки аспергиллы – образуют афлатоксины (канцероген) , преимущественно встречаются в теплых и влажных странах, в орехах, семечках, крупе, чаях. В нашей стране жестко контролируется и ввезенный товар проверяется на их наличие, но мало ли… — вызывает хроническое отравление, может привести к повреждению или раку печени.

Как не нарваться на испорченный товар в магазине

1. Магазин по истечении срока годности может переклеивать сроки, наклеивая новую поверх старой, присмотритесь к ее плотности и попробуйте поковырять ногтем

2. Не берите продукт, если упаковка порвана или потерта, если края этикетки истрепанные, с плохо видным текстом или жирными пятнами

3. Аккуратно относитесь к товарам по акциям, с чего вдруг их решили продавать по сниженной цене? Подходит к концу срок годности? А может неправильно хранили? Ведь тогда продукт может быть уже испорченный, несмотря на нормальные сроки годности

4. Не берите овощи и фрукты в непрозрачной упаковке, когда не видно, что берешь

5. Старайтесь покупать продукты, где сроки выбиты самим производителем на упаковке

6. Никогда не покупайте фасованные (и уж тем более в нарезку) самим магазином колбасы и сыры. Проведенные проверки показывают, что в каждом магазине нашей страны часто продаются просроченные товары в такой упаковке.

7. Всегда при покупке ищите заводскую этикетку (если это не нарезка, конечно), если ее нет, значит она удалена не просто так.

Выбор остается за вами!

Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.

А также подписывайтесь на мой канал , где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, рецепты и рейтинги производителей на продукты питания (чтобы знать, продукты каких производителей стоит брать, а от каких лучше воздержаться). Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.

Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.